Tortitas de avena

Hoy os traigo lo que se ha convertido en mi desayuno de todos los días.

Estas tortitas, acompañadas como en este caso de fruta se convierten en un desayuno muy completo con todos los nutrientes que necesitamos para afrontar la jornada con energía. 

La avena es de los mejores carbohidratos que hay. Al tener mucha fibra, tiene un índice glucémico muy bajo y por lo tanto ayuda a regular el azúcar en la sangre y nos proporciona energía de manera gradual. 

Además tiene un alto contenido en proteínas.

Hay que decir que no son como las tortitas clásicas pero éstas no están nada mal. Y se hacen en nada de tiempo. 

Si aún así preferís las otras pinchad aquí. ;)

INGREDIENTES: (Para 2 tortitas)

4 claras

50 gr de copos de avena triturados (o harina de avena)

50 ml de leche

1 cta de edulcorante líquido

Canela al gusto

ELABORACIÓN:

Mezclamos todos los ingredientes y batimos bien. 

Engrasamos una sartén pequeña y vertemos la mitad de la mezcla. Cuando esté hecho por un lado, damos la vuelta y hacemos por el otro lado. 

Tan fácil como eso.