Tortitas de avena

Hoy os traigo lo que se ha convertido en mi desayuno de todos los días.

Estas tortitas, acompañadas como en este caso de fruta se convierten en un desayuno muy completo con todos los nutrientes que necesitamos para afrontar la jornada con energía. 

La avena es de los mejores carbohidratos que hay. Al tener mucha fibra, tiene un índice glucémico muy bajo y por lo tanto ayuda a regular el azúcar en la sangre y nos proporciona energía de manera gradual. 

Además tiene un alto contenido en proteínas.

Hay que decir que no son como las tortitas clásicas pero éstas no están nada mal. Y se hacen en nada de tiempo. 

Si aún así preferís las otras pinchad aquí. ;)

Ensalada con queso labneh, cerezas y nueces

Hola de nuevo amigos! 

¡Que poca constancia estoy teniendo a la hora de publicar! En parte es debido a que estoy llevando un tipo de vida más saludable y no hago tantas recetas como las que os tengo acostumbrados. 

Por eso he decidido abrir una sección de recetas fitness que más de alguno me agradecerá, sobre todo en estos meses en los que estáis inmersos en plena operación bikini.

Ya tengo alguna que otra  receta sana en el blog pero hoy inauguro la sección con esta ensalada con queso labneh, cerezas y nueces picadas. 

A mí me parece increíblemente buena. La combinación de sabores es perfecta y nos permite disfrutar de una ensalada riquísima que se sale de la típica aburrida de dieta. 

Además ya hemos empezado con la temporada de cerezas y picotas y hay que aprovechar.

En cuanto al labneh, es un queso de yogur típico de Oriente Medio de consistencia cremosa. Es facilísimo de hacer y si lo hacéis con yogur desnatado podemos disfrutar de un queso buenísimo y sin apenas grasa.

Lo podemos usar para multitud de recetas. Como dip con unos crudités de verdura se convierte en un snack muy saludable. 

También sirve para postres. Tan sólo tendríamos que omitir la sal a la hora de la preparación.

Tarta de chocolate blanco

Hoy vengo con una tarta especialmente dedicada a los amantes del chocolate blanco.

Ésta la  hice para el cumpleaños de mi prima, con su chocolate favorito.  

Es una receta sencilla a base de dos capas de bizcocho y un relleno y cobertura de una ganache. 

Este es la foto que pude hacer del corte...

Quiche de salmón, puerros y queso

¡Hola de nuevo lectores! Como podéis ver, sigo vivo! 

Por unas cosas y por otras  he estado un poco liado y no he podido publicar. Pero espero poder seguir publicando más a menudo. 

De momento os traigo esta quiche tan rica. Me apetecía hacerla de salmón y los puerros le van genial. Además le añadí mezcla de varios quesos. 

Como en tantas otras recetas, ésta admite un sinfín de posibilidades y la podéis hacer con lo que más os guste desde la típica quiche lorraine con bacon a otras con verdura...

La receta es 0 complicada y merece la pena. ;)