Para continuar con recetas de dulces navideños, hoy traigo uno típico italiano, el Panettone. Es un pan dulce relleno de pasas, naranja confitada, pepitas de chocolate.. pero vamos, que va al gusto de cada uno.
La receta es fácil pero muuy pesada sobre todo para gente que como yo no tenemos amasadora y hay que hacerlo manual. A ésto, se suman las esperas de levado de la masa. Pero como cualquier pan, merece mucho la pena desde el mismo momento en el que se está horneando por el olor que desprende.
En cuanto al molde, podéis comprarlo en tiendas online especializadas o usar un bote de tomate grande. También podéis hacerlo vosotros mismos como hice yo (en internet salen muchos tutoriales sobre cómo hacerlo). La verdad es que uno me salió bien pero el otro tenía instintos suicidas.
