Tarta de verduras

Otra semana más que pasa entre publicación y publicación.. me gustaría publicar más pero me falta tiempo...  Aún así intento traeros siempre cosas ricas. Hoy es el caso de una tarta de verduras. Ligera y saludable así que perfecto para una cena. Espero que os animéis a probarla.
La receta la vi  aquí.

Cheesecake con fresas

Hoy vengo con una de mis tartas preferidas: la tarta de queso. Me gusta en todas sus versiones aunque ésta sin horno queda muy ligera. En vez de usar una confitura como acabado he optado por poner fresas frescas aprovechando la buena pinta que tienen últimamente en los mercados.

La receta que publico es la básica, ya vosotros podéis experimentar con ella añadiendole la fruta a la mezcla, caramelizando la galleta de la base... ¡o lo que se os ocurra! 

Es una receta muy sencilla que no os llevará mucho tiempo elaborarla. Eso sí, es mejor hacerla el día anterior.