Brownie Cheesecake

Antes que nada, ¡ Ya tenemos ganador del concurso! Si pincháis en ganadores del enlace del concurso, podréis ver que no hay tongo. ;) 

Y ahora vayamos con la receta con la que hoy vengo, este espectacular Brownie Cheesecake.

Esta mezcla de los mejores dulces que pueden haber crea un bocado super jugoso y riquísimo. 

Si os gusta el brownie y os gusta el cheesecake, os gustará esto, seguro.

La elaboración es rápida y fácil así que no tenéis excusa. 

La receta que traigo es para uno pequeño, si queréis uno más grande sólo tenéis que doblar las cantidades y listo. 

Espero que os guste. Abrazos!

Tartaletas de salmón y roquefort

Últimamente me ha dado por el salmón pero es que no podía dejar pasar esta receta que hoy os traigo. 
Es una de las 77 que aparecen en el libro que sorteo. ¡Venga que aún quedan dos días!

https://basicfront.easypromosapp.com/p/170553

Todos los que las han probado dicen que están buenísimas así que será verdad.. Yo doy fe de ello.

Llevan un poco de elaboración pero todo son pasos muy fáciles y al ser individuales son perfectas para cualquier fiesta. 

Para que queden más suaves, se puede sustituir el roquefort por queso de cabra.   

cupcakes halloween

Se acerca Halloween y como el año pasado con esta Tarta telaraña, traigo una receta para que os unáis conmigo a la moda americana con estos cupcakes fantasmagóricos.

Se trata de unos muffins de chocolate con un copete de merengue. Son casi unos hi-hat, sólo que a estos habría que bañarlos en chocolate. 

Si celebráis o estáis invitados a alguna fiesta de Halloween  resulta una buena idea para llevar. Y si no, no le pintáis la cara y os los coméis tal cual porque están buenísimos: :D

Os recuerdo que sigue activo el sorteo del libro hasta el viernes así que si aún no os habéis apuntado os animo a ello! :)

https://basicfront.easypromosapp.com/p/170553

Hamburguesas de salmón con mayonesa de encurtidos y.. sorteo!

Las hamburguesas están de moda. Cada vez vemos más hamburgueserías e incluso los grandes chefs están cayendo en la tentación y las están incluyendo en sus cartas. 

Las encontramos de un montón de variedades y a casi todo el mundo le gusta. 

Hacerlas en casa nos permite infinidad de combinaciones y crear autenticas hamburguesas gourmet. 

Estas que hoy os traigo son muy suaves y la mayonesa de encurtidos le va genial. Es una mezcla que merece la pena probar.

Es otra manera de comer pescado y una buena idea para que los niños también lo coman.

Yo la he hecho con la mayonesa de encurtidos y unos brotes tiernos pero cada uno puede montar la suya como más le guste. 

Podéis acompañarla con estas Patatas Cajún que ya hice.

Tal y como os prometí, aquí traigo el sorteo para celebrar que el obrador cumple un año.

Se trata de un libro de 77 recetas de aperitivos ilustrados paso a paso. Yo le he echado un vistazo y me parece chulísimo y con unas recetas buenísimas, así que animaos a participar!

Aquí tenéis el enlace dónde participar:

http://basicfront.easypromosapp.com/p/170553

Primer año del Obrador!!! Tarta de zanahoria, calabaza y chocolate

Es día de celebraciones!

Hoy el blog cumple su primer año y además ya soy Arquitecto!!

Ha costado trabajo, sudor y lágrimas pero al fin lo conseguí y puedo volver a darle caña al Obrador.

Prometo volver a tope y traeros muchas recetas y cómo estoy felicísimo en los próximos días habrá un sorteo así que estad atentos!

Para celebrar todo esto vengo con una tarta riquíiisima de zanahoria, calabaza y chocolate.

Los bizcochos de esta layer cake podéis hacerlos solos porque quedan muy jugosos. No son como los bizcochos genoveses que hay que mojar en  almíbar para poder comerlos.
Yo siempre los he hecho individuales tipo muffins y la verdad es que estaban buenísimos.

Aprovechad que es época de calabazas y hacedlos.

Esta vez me he decidido a hacerlo tamaño tarta y rellenarla de una ganache de chocolate. También quedaría muy bien con un frosting de queso.

Es una tarta facilísima de hacer y no os llevará mucho tiempo pero eso sí, tenéis que contar con empezar a hacerla la noche anterior para poder montarla. Si sólo hacéis los bizcochitos no, ahí sólo tenéis que esperar a que se enfríe :p

Muchos besos y abrazos a todos!