Papas arrugadas con mojo picón

Hace tiempo que no os traigo ninguna receta salada, por eso viajamos hasta las Islas Canarias en busca de estas papas arrugás o arraugadas. 

El típico de cocción las hace diferente a las clásicas patatas cocidas y se convierten en un acompañamiento ideal para multitud de platos.

Tienen que ser patatas nuevas y pequeñas, intentando que sean todas del mismo tamaño.

Las acompaño con la receta del mojo picón aunque la he adaptado a los productos de aquí ya que no he podido conseguir las pimientas piconas típicas de las islas.

Esta salsa no sólo le va genial a las papas sino que os puede servir para acompañar la carne.

Gnocchi de patata

Hoy nos vamos hasta Italia con un clásico de las Mammas: los Gnocchis o ñoquis. En este caso de patata. También se pueden hacer con calabaza, boniatos... 

Lo podéis acompañar con la salsa que más os guste. Yo hice una con tomate frito, albahaca fresca y orégano. 

Os animo a hacerlos porque no tienen nada que ver con los que venden ya hechos. 

Patatas Hasselback

Hoy os traigo una receta fácil y riquísima. Estas patatas reciben su nombre del hotel de Suecia donde se crearon por primera vez. Van genial como guarnición de carnes y pescados y las podemos rellenar de lo que mejor le vaya; finas hierbas, láminas de ajo, queso...

En mi caso, éstas van rellenas de bacon y tomate.

Patatas cajún

Hoy estrenamos la sección de comida internacional con estas patatas cajún, muy parecidas a las Deluxe del McDonalds, con la diferencia de que van al horno y no fritas.

El toque del sabor especiado hace que sean un auténtico vicio y no puedas parar de comerlas. De verdad.

Además son más sanas que las fritas.

Con respecto a las especias, podéis cambiarlas o quitar o añadir a vuestro gusto.