Hoy vengo con otra receta de tarta salada, en este caso de una Galette de calabacín y ricotta.
Las galettes provienen de Francia y son como un tipo de pizza con los bordes doblados hacia el centro. Quedan muy finas y crujientes y se pueden hacer tanto saladas como dulces. Con frutas de temporada quedan buenísimas. Ya haré alguna.
Se preparan en nada de tiempo y tampoco llevan ninguna dificultad. En este caso por ejemplo, la masa es masa brisa ya comprada con lo que te ahorras ese tiempo aunque si la hacéis casera mejor que mejor.
En cuanto al relleno, se pueden hacer con las verduras que más os gusten e incluso cambiar el ricotta si nos os gusta por un feta, que también le va muy bien.
En fin, una receta ligera y buenísima a la vez. ¡Espero que os animéis a prepararla!
