Bueno, ¡ llevo una semana sin publicar! Motivos de fuerza mayor, pero vengo con una receta japonesa que no defrauda ( incluso a aquellos a los que no le gusta la cocina nipona). La aprendí hace poco en un curso de cocina japonesa que hice y fueron de lo que más triunfaron.
Son unas empanadillas normalmente rellenas de lechuga o col y carne y cocinadas al vapor. Para hacerlas yo compré una vaporera de bambú ( en los chinos) pero no es imprescindible, se puede hacer en cualquier sistema que cocine al vapor.
En cuanto a la forma, puede parecer complicado, pero en la receta pongo un paso a paso de como hacerlas.
Así que aquí tenéis la primera receta, que no última, de cocina japonesa. Espero que os animéis a hacerlas que seguro que os gustan.
