Llevo más de una semana sin actualizar porque me ha sido imposible preparar nada pero vengo con una super receta, una internacional; el pide turco.
Así, abro la sección de cocina turca porque no va a ser la única receta que prepare. Vivir un año allí me dió tiempo a conocer bastante su gastronomía e iré intentando preparar los platos que más nostalgia me dan.
El Pide es parecido a una pizza pero en forma de barca y relleno de múltiples posibilidades. Ésta en concreto es el Kymali Pide, el de carne, pero se puede rellanar con lo que más os guste; queso, queso con espinacas, con huevo, sin huevo, con salchichas...
Esta receta se la dedico a todas las personas que conocí en Estambul.
